Wir sind ein Salzkammergut-Bistro. Genießen Sie unsere zeitgemäße Salzkammergutküche mit frischen, saisonalen Gerichten, erfreuen Sie sich an unserem sorgfältig zusammengestellten Getränkeangebot aus aller Welt oder shoppen Sie durch unseren kleinen, aber feinen Delikatessenladen mit hausgemachten und ausgesuchten Schmankerln aus der Region.
Wein
Glas 0,125l / Karaffe 0,5l / Flasche 0,75l
Weisswein
2019 Grüner Veltliner Traunseewirte
3,5 / 14 / 21
Proidl, Kremstal
2020 Gelber Muskateller
4,9 / 19,6 / 30
Karl Stierschneider, Wachau
2020 Riesling Federspiel Ried Steinriegl
4,6 / 19,2 / 28
Pichler-Krutzler, Wachau
2020 Sauvignon Blanc Steiermark
4,9 / 19,60 / 29
Domaine Müller, Südsteiermark
2020 Chardonnay Sinner
4,9 / 19,6 / 29
Prieler, Neusiedlersee-Hügelland
Natur pur & Maischekontakt
2020 Belle Naturelle (GV)
5,10 / 20,4 / 31
Jurtschitsch, Kamptal
2020 Dope (BF Rosé)
6,30 / 25,2 / 38
Claus Preisinger, Neusiedlersee
2019 Els Bassots (Chenin Blanc)
6,2
Escoda Sanahuja, Katalonien, Spanien
Rosé
2019 Rosé Eden (CF/ZW)
4,3 / 17,2 / 25
Weszeli, Kamptal
Rotwein
2019 Zweigelt
4,5 / 18 / 27
Paul Achs, Neusiedlersee
2020 Collio Cabernet Franc
4,7 / 18,80 / 28
Fischer, Thermenregion
2018 Eisenberg Béla-Jóska Blaufränkisch
4,5 / 18 / 27
Wachter-Wiesler, Südburgenland
2018 Pinot Noir Exelberg
4,9 / 19,6 / 29
Karl Fritsch, Wagram
2018 Heideboden Rot (ZW/ME/BF/RÖ)
5,3 / 21,2 / 31
Nittnaus, Neusiedlersee
Getränke
Fassbier
Bierschmiede Meisterstück, Pils
3,1 / 3,5 / 4,1
0,2l / 0,3l / 0,5l
Stiegl Hell, Vollbier
2,9 / 3,3 / 3,9
0,2l / 0,3l / 0,5l
Stiegl Weisse Naturtrüb, Weizenbier
3,1 / 3,5 / 4,1
0,2l / 0,3l / 0,5l
Augustiner Edelstoff, Spezial
3,4 / 3,8 / 4,4
0,2l / 0,3l / 0,5l
Wechselndes Saisonbier vom Fass
3,1 / 3,5 / 4,1
0,2l / 0,3l / 0,5l
Flaschenbier
Stiegl Freibier Alkoholfrei
3,9
Fl. 0.5l
Stiegl Sport-Weisse Alkoholfrei
4,1
Fl. 0.5l
Stiegl Radler Zitrone Naturtrüb
3,9
Fl. 0.5l
Bierspezialitäten
Rotglut, Altbayrisch Dunkel Fl. 0,33l
3,5
Bierschmiede, Steinbach am Attersee, Oberösterreich
Schremser BIO Roggen, Roggen Bier Fl. 0,33l
3,5
Schremser Privatbrauerei, Schrems, Niederösterreich
Gregorius, Trappistenbier Fl. 0,33l
5
Stift Engelszell, Engelhartszell, Oberösterreich
Rochefort 8, Trappistenbier Fl. 0,33l
5
Trappistes Rochefort, Wallonien, Belgien
Orval, Trappistenbier Fl. 0,33l
5
Notre-Dame d‘Orval, Wallonien, Belgien
La Chouffe, Belgisches Golden Ale Fl. 0,33l
4,5
Brasserie D’Achouffe, Wallonien, Belgien
Saison Dupont, Farmhouse Ale Fl. 0,33l
4,5
Brasserie Dupont, Wallonien, Belgien
Kriek, Fruchtlambic Fl. 0,25l
4
Lindemans, Flandern, Belgien
Most
Speckbirnenmost
1,5 / 3 (pur)
1,3/ 2,5 (mit Soda)
Naturhof Reiter, Laakirchen, Oberösterreich
Schnaps & Angesetztes
Landlbirne, Williamsbirne,
Jonathan Apfel im Eichenfass 2cl
3,5
Putz Edelbrand, Ohlsdorf, Oberösterreich
Marille, Heidelbeer, Meisterwurz, Kletzenbirne 2cl
3
Brennerei Kainer, Pöllau, Steiermark
Zirbenschnaps, Nussschnaps 2cl
2,5
aus eigener Produktion, Grasberg, Altmünster
Aperitif
Ingwer-Zitronengras Limonade
2,8 / 3,10
hausgemacht 0,5l mit Quellwasser/mit Soda
Pfirsich Royal
8
Pürierte Pfirsiche, Szigeti Sekt, Vodka
Rum Punch
8
Rum, Fruchtsäfte, Bitters
Ma’am don´t be hysterical
8
Blue Gin, Campari, Brombeer, Limette
Gin-Tea & Fizz
7
Earl-Grey Infused Gin, Zitrone, Zucker, Soda
Kracherl, Fruchtsaft
Coca Cola, Coca Cola light, Sinalco Cola Mix
2,9 / 3,5 / 3,1
Fl. 0,33l /mit Soda auf 0,5l / mit Quellwasser auf 0,5l
Almdudler, Frucade Orange, Schartner Bombe Zitrone (Fl. 0,25l)
2,9 / 3,5 / 3,1
Fl. 0,33l /mit Soda auf 0,5l / mit Quellwasser auf 0,5l
Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeersaft,
Birnensaft, Zwetschkensaft, Marillensaft
2,9 / 3,9 / 3,1
0,25l pur / mit Soda auf 0,5l / mit Quellwasser auf 0,5l
Hausgemachte Hollunderblütenlimonade, Hausgemachte Ingwerlimonade
2,5 / 3,1
(mit Soda)
2,2 / 2,8
(mit Quellwasser)
0,33l / 0.5l
Wasser
Sodawasser
1 / 2
0,25l / 0,5l
Sodawasser mit frischem Zitronensaft
2,5 / 3,8
0,33l / 0.5l
Vöslauer Still / Prickelnd
2,4 / 4,8
Fl. 0,33l / Fl. 0,75
Kaffee
Hrovat’s Holzfeuerkaffee aus Bad Ischl
Kleiner Schwarzer
2,5
Verlängerter
2,5
Großer Schwarzer
4
Cappuccino
4
Häferkaffee
4
Tee
exklusive, lose Luxus-Tees von TWG aus Singapur
im Glaskännchen je 0,4l
1837 Black Tea
6
Schwarzteemischung, karibische Früchte & Blüten
Earl Grey Gentleman Tea
6
schwarzer Ceylon, wohlriechende Bergamotte
Royal Darjeeling FTGFOP1
6
König der indischen Tees, First-Flush Pflückung
Sencha Superior Tea
6
Chinesischer Grüntee, dezent herber Geschmack
Marrocan Mint Tea
6
Grüntee mit feinster, marokkanischer Minze
Geisha Blossom Tea
6
Grünteemischung, Aroma von reifen Früchten
Red of Afrika
6
Roibuschtee mit Ringelblüten
Speisen
Vorspeisen
Kräftige Rindsbouillon
5
Grießnockerl oder Leberknödel
Tatar vom Rinderfilet
18
+ 5g Gold Selection Caviar ( 9 )
Toastbrot & Butter
Sardines Milléssime
16
Jahrgangssardinen aus der Bretagne, verschiedene Sorten mit Brot und Butter
Kaviar Bites
25
Rösti, 15g Gold Selection Caviar, Cream Cheese & Schnittlauch
50g Gold Selection Caviar
70
Toastbrot & Sauerrahmdip
Stück Salzstangerl
2
Reingruber
Salate
Speisekammer Salat
12
Bunte Blattsalate mit Birne & Walnüssen
Caesar Salat
10
Blattsalate, Kirschtomate, Parmesanspäne, Croutons, Caesardressing
- mit gegrillten Speckstreifen …8
- mit gegrillten Flusskrebsen …12
Sandwiches
Flusskrebs Roll
14
Flusskrebsschwänze mit Butterbrioche
Knoblauchmayonnaise, Schnittlauch, Zitrone
Fisch Tacos
20
Mais Tortillas mit Coconut Fried Wallerstreifen
Cole Slaw, Koriander, Chilli Limetten Mayo & Tomaten Salsa
Hauptspeisen
Gebackener Gouda
9
Schwammerl-Kräuterfüllung & Wildpreiselbeeren
Trüffel Beuscherl
9
Schwarzer Trüffel, Krokettenknöderl & Gölles Apfel Essig
Knusprige Blunzenscheiben
12
Eingebranntes Speck Wacholder Sauerkraut & Steirerkren
Blackened Wallerfilet
15
Hauseigene Blackened Gewürzmischung & gegrillte Zitrone
Klassiker
Wiener Schnitzel vom Schwein
11
Wildpreiselbeeren & Zitrone
Cordon Bleu vom Schwein
14
Traunkrichner Raclette & Gruyere, Kinast Beinschinken & Wildpreiselbeeren
Rinderfilet 220g
29
Saiblingsfilet Müllerin
17
Braune Butter, Petersilie, gegrillte Zitrone
Dessert/Beilagen
Beilagen
Bunte Blattsalate
$
4
wahlweise Hausdressing, Caesardressing
Petersilienerdäpfel
3,5
3fach frittierte Knusper-Pommes Frites
4 / 5
Natur (Meersalz) / Orleans (Parmesan, Gewürze, Kräuter)
Knoblauch-Mayonnaise / Chili-Mayonnaise
/ Gewürzketchup/ Trüffelmayo
1,5
Dessert
Apfel-Karamellstrudel im Reindl
$
6
Haselnüsse & Vanilleeis
Zartbitter Schokoladenmousse
6